|
 |
|
|
... leesni),majd beindítottam a mosógépet. Ekkore konstatáltam, hogy az öblítő fogytán, tehát irány a piac. Némi vásárlás után itthon folytattam áldásos tevékenységemet, megcsináltam a majonézes csirkemellett, melyből épp az elöbb ettem és most a húslevest iszogatom. Fhüü, nem szeret ! Párom és Yoki haverja fél 11 körül ébredt, Bencével együtt lasagnet reggeliztek. Ezt soha nem fo... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... boltban kapható vegyes szárított gyümölcsöt beáztatjuk annyi fehér borban, hogy ellepje.Ez megtörténhet a főzés előtti napon is, mivel annál jobb mennél többet van ideje ázni.
A csirkemellett kifilézzük, " kinyitjuk " és annyi backon szalonnal szelettel beborítjuk mindkét oldalt, hogy teljesen befedje.
5-6 szelet backon szalonnát apróra vágunk és zsírján megpirítjuk.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... almasalátával
Vágjunk össze apróra egy almát, egy paprikát, egy kis petrezselymet öntsük le 3 evőkanál majonézes tejfölös citromos szósszal melyet előtte kikevertünk. 12 deka filézett csirkemellett curyizzünk be és a salátával és mellé desszertként almával együk.
4. nap : Füstölt hal almával és hagymával
Salátalevélre tegyünk felszeletelt almát, hagymát és önt... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kiváló)
15 dkg sonka
1 doboz ananász konzerv egész
15 dkg trappista sajt
3 dl tejszín
só és gyömbér a fűszerezéshez
Elkészítés:
A friss csirkemellett szeletekre vágjuk, a sóval és gyömbérrel beszórjuk. Egy közepes tûzálló tálba rétegesen rakunk egy sor húst, egy sor ananászt és egy sor sonkát, amíg tart a hozzávalókból. A rétege... |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
... sonka,
1 dl majonéz,
2 dl tejfől,
só ,fehér bors,cukor,
mustár,
frissen csavart citromlé,
a díszítéshez saláta,vegyes zöldség
Elkészítés:
A csirkemellett lebőrözzük,kicsontozzuk,kevés húsleveskockával ízesitett lében kifőzzük,majd felkockázzuk.Sós vízben megfőzzük az apró kockára vágott burgonyát,majd ha kihűlt,hozzáadjuk a húshoz.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... (kb. 40 dkg)
2 evőkanál olaj
1 közepes uborka
2 dl tejszín
1 kávéskanál mustár
1 csokor kapor
só
bors
Elkészítés:
A csirkemellett csíkokra vágjuk, és a felforrósított olajon megpirítjuk. Közben az uborkát meghámozzuk, félbevágjuk, kivájjuk a közepét, és vékonyan felszeleteljük. A csirke alá öntjük a tejszínt, sózzuk,... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... kávéskanál bazsalikom,
1-2 kávéskanál garam masala,
pici tengeri só
Elkészítés:
Az olívaolajat kicsit felmelegítem, beleszóróm a kockákra vágott csirkemellett, majd amikor a hús kicsit megpirult-megfehéredett, hozzákeverem az indiai fűszert (garam masala), majd beleszóróm a kicsumázott, négyzet alakúra vágott paprikát, a kockákra vagdalt cuk... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... narancslé
1 e.k. citromlé
1 e.k méz
1 e.k szójaszósz
1 e.k olaj
2 kis gerezd fokhagyma
só, pici bors
Wok sütőben, olajon a csikokra vágott csirkemellett megpirítjuk. Sózzuk borsozzuk, és a chili szószt öntünk rá!
Hozzá adjuk a zöldség keveréket, narancsl evet, citrom levet, mézet, szójaszószt és végül a zuzott fokhagymát.
kb 15 ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... szeletelem tetszés szerint, a húst csíkokra vágom, a tésztát kifőzöm, a tejfölt a tejet össze keverem és bazsalikomot bele keverem
a hagymát az olivaolajon megpárolom, hozzá adom a csirkemellett párolom, hozzá adom a paprikát és a borsot. párolom még egy darabig, mikor a hús majdnem puha, akkor a tejföös tejes bazalikomos mártást bele keverem, sóval ízesitem és készre főzöm.|... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...fél kg csirkemell
1 kisebb póréhagyma,
só,
pirospaprika,
olaj.
2 db tojás,
liszt.
elkésztités!
a csirkemellett kisebb darabokra végom,enyhén besozóm borsozom.A pórét felkarikázom és összekeverem a tojással,sóval.A csirkemellet elöszőr lisztbe mártom utána a tojásos masszába és olajban kisütöm.Tettszés szerinti körettel tálalom.... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... személyre:
2 kis csirkemell
10 dkg gyulai kolbász
2 dl tejföl
2-3 ek. liszt
2 ek. olaj
1 gerezd fokhagyma
1 mokkáskanál só
törött bors
A csirkemellett kicsontozzuk, majd mindkettőt elfelezzük. A kolbászt elnegyedeljük, majd a felvágott csirkemellek réseibe tesszük őket. Így összetűzzük a húst, sózzuk, majd lisztbe forgatjuk, ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... borsófőzeléket ettem, amibe olyan vékony rántást tettem, hogy a fiam hazajőve berántotta. Este későn végeztem, s így hét óra utánra maradt a vacsora. De már nagyon éhes voltam, s ránott csirkemellett készített Zsóka, egy szeletet ettem meg öt-hat szem hasábkrumplival. Máskor ennek a duplája lett volna. Erre két pohár rozét ittam.
Valójában nem fogyókúrázni akarok, hanem tudat... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... megfőzzük.
Tányérra rátesszük a tetszés szerinti salátakeverék... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... zöldségkeverék
Elkészítés:
A chilit vagy Erős Pistát, a mézet, a szójaszószt, a worcestershire szószt, a ketchupot, az olajat, a fűszereket és a fokagymát egy nagyobb tálban összekeverjük. A csirkemellett hideg vízben alaposan átmossuk, a vékony hártyákat levágjuk róla, majd csíkokra vágjuk. Ezután a csirkemellcsíkokat az elkészített pácba öntjük, és jól elke... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... ízesítjük, de vigyázzunk, a bors nem kell, hogy nagyon érezhető legyen! Ezeket összekeverjük. Az uborkát vékony csíkokra vágva, az almát reszelve, a tojást felkockázva adjuk hozzá. A csirkemellett főve (akár húslevesben főttet) adjuk hozzá, mégpedig kis csíkokra vágva vagy tépkedve. Hidegen fogyasszuk!
Megjegyzés:
Nagyon finom, nem drága, ráadásul egyszerű is. Köre... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... uborka
5 evőkanál extra szűz olívaolaj
3 evőkanál fehér borecet
4 evőkanál majonéz
mustár
100 g sajt
só / bors
Elkészitése:
A csirkemellett szép vékony szeletekre felvágom és kevés oljaon pirosra sütöm és hagyom kihülni.5 cm hosszú és fél cm vastag darabokra felszeletelem.A paprikát, a répát és a sajtott ,a zellert,olajbogyót... |
|
|
|
|
|
|
|
|
...
Hozzávalók:
- 50 dkg csirkemell
- 8 ek. méz
- 6 ek. ketchup
- 2 ek szezámmag
- só, bors, olaj
Elkészítés:
A csirkemellett feldarabolom, majd kevés olajon sóval-borssal elkezdem pirítani. Amikor a levét elfőtte, hozzáadom a mézet és kicsit karamellizálom, majd megszínezem ketchuppel.
A szezámmagot pici olajon megpirí... |
|
|
|
|
|
|
|
|
... balzsamecet
* szárított bazsalikom, ízlés szerint (kb. 1/2 tasak)
elkészítés
1. A csirkemellett felkockázzuk és kevés olajon megpirítjuk, majd egy tányérra kiszedjük.
2. A visszamaradt olajban megpirítjuk a nudlit, amíg szép piros, ropogós nem lesz (keveset keverjük, ... |
|
|
|
|
|
|
|
|
| ... megszórjuk a finomra vágott petrezselyemmel. Néhány kanál levessel felengedjük, majd a leveshez öntjük, és besűrítjük vele. Visszatesszük a levesbe az összeturmixolt zöldségeket és a csirkem... |
|
|
|
|
|
